ふわふわしっとり焼き上がりました!子供達はおやつにも食べてくれました。野菜が手軽に取れて、ピクニックやお弁当の一品にも良さそうですね♪
太鼓判 10+ おいしい!
夏野菜のマフィン
材料を順番に加えて混ぜて焼くだけ!夏野菜が入った塩味のマフィンです。
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材料
(
6cmマフィン
5
個分
)
薄力粉
60g強力粉
25gベーキングパウダー
小さじ2/3卵
1.5個アンチョビ
(ペースト)3g砂糖
小さじ1/2顆粒スープの素
少々コショウ
少々水
大さじ2オリーブ油
大さじ2<具材>
ズッキーニ
1/2本ドライトマト
8g(水にもどした状態のもの)ベーコン
30g薄力粉
適量- ジャンル:
- スイーツ / マフィン・カップケーキ
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/06/06
- 更新日:
- 2016/07/28
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンの機種により、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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