愛あるセレクトをしたいママのみかた

ほうじ茶に合うセサミスノーボール

ゴマの風味が豊かで、コーヒーや紅茶はもちろん、ほうじ茶や緑茶など和のお茶にもよく合います。

その他
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分(14個分)

<A>

  

粉糖

10g
  

少々

粉糖

(飾り用)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋菓子 / クッキー、ビスケット
種別:
デザート
公開日:
2020/10/04
更新日:
2020/09/18

作り方

  1. 1

    大きめのボウルで<A>の材料を混ぜ合わせ、薄力粉とアーモンドプードルを振るいながら加える。

  2. 2

    全体がしっとりするまでヘラで混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分以上置く。

  3. 3

    オーブンは170℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷き、(2)を14等分(1個10g)に丸めて並べ、予熱したオーブンで14分焼く。

  4. 4

    粗熱が取れたら粉糖をまぶす。

    食べたい分だけ焼き、残りの生地は容器に入れて冷蔵庫で5日間保存できます。

このレシピのポイント・コツ

・スノーボールは少ない材料、バター、小麦粉、砂糖、アーモンドプードル、少しの塩で、簡単に作ることができるシンプルな焼き菓子です。
・シンプルがゆえにバリエーションを幅広く楽しめ、バターはオリーブオイルや菜種油で代用すれば食物性の焼き菓子に仕上がりますし、粉にココアパウダーや抹茶、ナッツやチョコチップを混ぜれば好みの味に仕上がります。
・オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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