焼き鳥
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 381 Kcal
オーブンで焼き上げる焼き鳥は皮が香ばしい！ タレの作り方は覚えておくと便利ですね。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
(大)1枚酒
大さじ1塩
適量白ネギ
1本シシトウ
8～10本ミディトマト
1～2個<タレ>
しょうゆ
大さじ1大根おろし
大さじ1玉ネギ
(すりおろし)1/8個分白ネギ
(みじん切り)1/4本分一味唐辛子
少々白ゴマ
小さじ1サラダ油
少々
下準備
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鶏もも肉は半分に切り、両面身の厚いところにフォークを刺し、酒をかける。
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白ネギは長さ3～4cmに切り、竹串に刺す。
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シシトウは軸を切り揃え、竹串に刺す。
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ミディトマトは食べやすい大きさに切る。
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＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
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オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
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1焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉の両面に塩を振り、皮を上にして並べる。白ネギ、シシトウも一緒に並べ、220℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。(ヒント)竹串の手で持つ部分にアルミホイルを巻くと竹串が焦げません。野菜は鶏もも肉にくらべて早く焼けるので、途中で焼け具合を確認して取り出して下さいね。
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2器に食べやすい大きさに切った鶏もも肉、串から外した白ネギ、シシトウを盛り合わせ、ミディトマト、＜タレ＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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