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ゴボウのきんぴら
献立
調理時間
カロリー
85 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2005/01/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウのきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシで水洗いして、ササガキにして水に放ち、アク抜きする。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて切る。

  • 赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油、赤唐辛子を入れ、ゴボウ、ニンジンを炒める。

  2. ゴボウのきんぴらの作り方5
    2

    全体に油がまわれば、＜調味料＞を加えて炒め、最後にゴマを加えて混ぜ合わせる。

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