愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

卵のみそ汁

大胆に卵をそのままおみそ汁の中へ！

材料  （ 4 人分 ）

卵

4個

玉ネギ

1/4個

みそ

大さじ3～4

刻みネギ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/01/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵のみそ汁の下準備1

    玉ネギは薄切りにする。

  • 卵は1個ずつ容器に割り入れておく。

作り方

  1. 卵のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら玉ネギを加える。

  2. 卵のみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってきたら卵を1個ずつ入れ、弱火で卵に火が通るまで煮る。みそを溶き入れて火を止め、器によそって刻みネギを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 卵のみそ汁

      たまねぎがとても甘くて、味噌汁にその甘さが溶けこんでいてなんともいえない美味しさですね。卵が入るとまろやかさが増してマイルドでいっきに飲んでしまいました!

    • 卵のみそ汁

      わかめをプラスして。卵を落とす時に割れてしまったのでかき玉汁に。玉ねぎの甘みを感じる美味しいお味噌汁になりました。

    • 卵のみそ汁

      みそ汁にあまり玉ねぎ使わないのですが、甘みがでて美味しいですね。落とし卵も半熟でとろけて美味しかったです。スープにはよく入れますが、みそ汁にもいけますね。椎茸も入れました。ネギのアクセントがいいです。

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