愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゴボウのきんぴら
献立
調理時間
カロリー
61 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2001/06/11
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ゴボウのきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、鉛筆を削る様にささがきにして水に放つ。

    ゴボウが太い場合は縦十字に切り込みを入れ、ささがきにしてください。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにし更に半分の長さに切る。

作り方

  1. ゴボウのきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたゴボウを炒め、少ししんなりすればピーマンを加えて炒めあわせる。

  2. ゴボウのきんぴらの作り方4
    2

    全体に炒められれば＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

「ゴボウのきんぴら」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ゴボウのきんぴら

      きんぴらを作るのには、初めての組み合わせでした。胡麻油が香ばしく香り、甘辛い味付けでご飯も進みます。しなしな～とし過ぎないごぼうの食感が美味しいです。お弁当にも◎。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ