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酢じめサンマのとろろ昆布和え

即席の昆布じめです。日本酒が欲しくなります。スダチがなければカボスでも。そのままでももちろんおいしく頂けます。

かんたん
調理時間
カロリー
158 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

サンマ

(刺身用:3枚おろし)1尾分
  

少々
  

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    サンマに塩を振って5~6分おき、酢で塩を洗い流してペーパータオルで汁気をよく拭き取る。皮をはいで小骨を取り、幅1.5cmの削ぎ切りにする。スダチは横半分に切る。

  2. 2

    サンマをとろろ昆布と和えて器に盛り、スダチを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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