愛あるセレクトをしたいママのみかた

酢じめサンマのとろろ昆布和え

即席の昆布じめです。日本酒が欲しくなります。スダチがなければカボスでも。そのままでももちろんおいしく頂けます。

材料  （ 2 人分 ）

サンマ

(刺身用:3枚おろし)1尾分
  

塩

少々
  

酢

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/10/31
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. 酢じめサンマのとろろ昆布和えの作り方1
    1

    サンマに塩を振って5～6分おき、酢で塩を洗い流してペーパータオルで汁気をよく拭き取る。皮をはいで小骨を取り、幅1.5cmの削ぎ切りにする。スダチは横半分に切る。

  2. 酢じめサンマのとろろ昆布和えの作り方2
    2

    サンマをとろろ昆布と和えて器に盛り、スダチを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数162

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

脂が乗った旬の＜サンマ＞を味わい尽くすレシピまとめ
脂が乗った旬の＜サンマ＞を味わい尽くすレシピまとめ

この時期のサンマは脂が乗って美味しいだけでなく、DHAやビタミンB2など栄養が豊富。魚の調理が苦手な人は、お店の人におろしてもらうのがおススメ。グンとラクになりますよ。今しかない秋の恵みを堪能しましょう♪

recipe/Tomozou｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「酢じめサンマのとろろ昆布和え」の関連レシピ

「サンマ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ