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シメサバとろろ昆布和え

材料  （ 4 人分 ）

サバ

(シメサバ)1パック

細ネギ

(刻み)大さじ2

<タレ>

  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2005/05/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シメサバとろろ昆布和えの下準備1

    シメサバは食べやすい大きさに切る。

  • 大根は皮をむき、厚みを3等分に切り、食べやすい長さの拍子切りにする。

  • 長芋は皮をむき、水に放ってアクを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、縦に拍子切りにする。

  • シメサバとろろ昆布和えの下準備4

    とろろ昆布は食べやすい長さにキッチンばさみで切っておく。

  • ＜タレ＞は混ぜ合わせておく。

作り方

  1. シメサバとろろ昆布和えの作り方6
    1

    ボウルにシメサバ、大根、長芋を合わせてとろろ昆布を混ぜ合わせる。

  2. シメサバとろろ昆布和えの作り方7
    2

    器に盛り分け、＜タレ＞を掛け、刻み細ネギを散らせる。

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