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アジのマスタードパスタ

キャベツのきみどりとプチトマトの赤が鮮やかな、マスタードをきかせたパスタ!マスタードと白ワインで、アジのうま味がしっかり引き立てられてる!

かんたん
調理時間
カロリー
770 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

16g

アジ

(開き)2枚

<調味料>

  

マスタード

大さじ2
  

生クリーム

大さじ2
  

白ワイン

大さじ2

オリーブ油

大さじ3

塩コショウ

(黒)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
パスタ
ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2003/07/16
更新日:
2014/06/25

作り方

  1. 1

    アジの開きはグリルで焼いて身を粗くほぐす。プチトマトは半分に切り、キャベツは芯を切り取って一口大にちぎる。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティーをゆで、ゆで上がる1分前に1のキャベツを入れる。

  3. 3

    スパゲッティーをゆでる間に、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたら1のプチトマトを入れて炒める。2、1のアジの開き、<調味料>を加えてざっと和え、塩・黒コショウで味を整える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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