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ジャガイモのユズポン炒め

ユズの上品な香りが効いた炒め物です。

材料  （ 4 人分 ）

<ユズポン>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ1.5
  

ユズ汁

小さじ2

サラダ油

小さじ1.5

マヨネーズ

大さじ1

青のり

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/05/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのユズポン炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、1cm角の棒状に切って水に放つ。

  • さつま揚げは幅1cmに切る。

作り方

  1. ジャガイモのユズポン炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、マヨネーズを中火で熱し、水きりしたジャガイモを透き通るまでじっくり炒める。

  2. ジャガイモのユズポン炒めの作り方4
    2

    さつま揚げを加えて炒め合わせ、焼き色がついたら＜ユズポン＞の材料を加えてサッと炒め合わせる。器に盛り、青のりを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモのユズポン炒め

      ハロウィン仕様にシャドークイーンで作ってみました。炒める時に崩れてしまうかと思いましたが案外大丈夫ですね！子どもも喜んで食べてくれました。

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