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ジャガイモのマスタード炒め

作り方はとってもシンプル！　粒マスタードの酸味がおいしい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

粒マスタード

小さじ2～3

オリーブ油

小さじ2～3

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/07/13
更新日：
2019/06/16

下準備

  • ジャガイモのマスタード炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて半分に切り、さらに薄い半月切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をきる。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。

作り方

  1. ジャガイモのマスタード炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて強火で熱し、ジャガイモを加えて炒める。

  2. ジャガイモのマスタード炒めの作り方4
    2

    ジャガイモに焼き色がついたら、粒マスタードを加えて炒め合わせる。

  3. ジャガイモのマスタード炒めの作り方5
    3

    器にサニーレタスと(2)を盛り合わせ、塩コショウを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのマスタード炒め

      じゃがいもと酸味のある粒マスタードとの相性が良いですね。シンプルに炒めるだけなので、簡単ですぐに出来るのも助かります。おつまみやお弁当のおかずにもオススメです。

    • ジャガイモのマスタード炒め

      粒マスタードの酸味がじゃがいもに合っていて箸が止まらなくなりました。
      簡単に作れるので、今度はお弁当にも入れたいと思います。

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