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ナスと天かすのみそ汁

皮をむいたナスはトロトロ。天かすを入れる事で深みが増します。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

天かす

大さじ3

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/10/29
更新日：
2012/10/24

下準備

  • ナスと天かすのみそ汁の下準備1

    ナスはヘタを切り落として皮をむき、半月切りにして水に放ち、水気をきる。

作り方

  1. ナスと天かすのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加え、再び煮たったら火を少し弱めて1～2分程煮る。

  2. ナスと天かすのみそ汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れて器に注ぎ、天かすと刻みネギを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ナスと天かすのみそ汁

      味噌汁に天かすとは考えつきませんでしたが、ナスと相性の良い油を含んだ天かすなので味にコクが出ておいしかったです。

    • ナスと天かすのみそ汁

      味噌汁に天かすというのは今までに無かったので、すぐに試してみました！
      天かすの油分が甘みコクとなりシンプルな味噌汁も美味しくなりました☆しかも天かすのパッケージにお好み焼き味噌汁などにとありました！

    • ナスと天かすのみそ汁

      味噌汁に天かすはすごく斬新！
      どんな味になるのかな〜と飲んでみると…味噌汁とはまた違う新しい風味！
      入れてすぐに食べるとサクサクしていてそれもまたおいしかったです♡

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