卵を4つにして作ってみました！ほうれん草もたっぷり入って、粉チーズとの相性もいいですよね♪彩りも良いのでお弁当にも良さそう！
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
玉ネギは縦に薄切りにする。
-
ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1熱湯に分量外の塩を入れ、ホウレン草をサッとゆでて冷水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
-
2フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ネギをしんなりとするまで炒める。(1)のホウレン草を加えてサッと炒め合わせ、塩コショウする。
-
3＜卵液＞のボウルに(2)を入れ、混ぜ合わせる。
-
4フライパンに残りのオリーブ油を熱し、(3)を一気に流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、少し柔らかい位の半熟状態になったらフライパンに蓋をし、弱火で4～6分焼く。表面に卵の生っぽさがなく、ほぼ固まっている状態まで焼く。
-
5卵をひっくり返し、弱火で少し焼き色がつく位まで2～3分焼く。食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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