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ナスのマリネ
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おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 132 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切って一口大の乱切りにし、塩水に放って5分置き、しっかり水気を切る。
-
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り、縦半分に切る。
-
＜マリネ液＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、マッシュルームを炒めあわせ、顆粒コンソメ、塩コショウをかける。
-
2
＜マリネ液＞に熱々の1を加えて混ぜ合わせ、冷めれば器に盛る。
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