nosh
人気 30+ おいしい！

コンビーフとジャガイモのガレット

外はカリッと、中はモッチリ。病み付きになる食感。

献立
調理時間
カロリー
263 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

コンビーフ

(缶)1缶(1缶100g入り)

オリーブ油

大さじ1.5

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

ワインビネガー

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

バルサミコ酢

大さじ1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ガレット
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/09/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。

  • コンビーフとジャガイモのガレットの下準備2

    コンビーフは缶を開けてよくほぐし、ジャガイモと混ぜ合わせる。ハーブソルト、粗びき黒コショウを振り、さらに混ぜ合わせる。

  • バターは4つに分ける。

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、冷水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。

  • ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切って玉ネギと合わせる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. コンビーフとジャガイモのガレットの作り方7
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、コンビーフと混ぜ合わせたジャガイモをフライパンに入れ、全体に広げる。落とし蓋などで軽く押して平らにし、フライパンに蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. コンビーフとジャガイモのガレットの作り方8
    2

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。

  3. コンビーフとジャガイモのガレットの作り方9
    3

    器に(2)のガレットを盛り、ルッコラと合わせた玉ネギをのせて＜ドレッシング＞をかける。

ブログに投稿

recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「コンビーフとジャガイモのガレット」の関連レシピ

「コンビーフ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ