1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「コンビーフとジャガイモのガレット」の献立 >
  4. コンビーフとジャガイモのガレットのレシピ・作り方
人気 30+ おいしい!

コンビーフとジャガイモのガレット

外はカリッと、中はモッチリ。病み付きになる食感。

献立
調理時間
カロリー
263 Kcal
材料  ( 4 人分

コンビーフ

(缶)1缶(1缶100g入り)

オリーブ油

大さじ1.5

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

ワインビネガー

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

バルサミコ酢

大さじ1
  

塩コショウ

少々

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、せん切りにする。

  • コンビーフは缶を開けてよくほぐし、ジャガイモと混ぜ合わせる。ハーブソルト、粗びき黒コショウを振り、さらに混ぜ合わせる。

  • バターは4つに分ける。

  • 玉ネギは縦に薄切りにし、冷水に放って軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞る。

  • ルッコラは根元を切り落とし、長さ4cmに切って玉ネギと合わせる。

  • <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、コンビーフと混ぜ合わせたジャガイモをフライパンに入れ、全体に広げる。落とし蓋などで軽く押して平らにし、フライパンに蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。

  3. 3

    器に(2)のガレットを盛り、ルッコラと合わせた玉ネギをのせて<ドレッシング>をかける。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ