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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのガレット

材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

(メイクイン)3～4個

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/03/13
更新日：
2013/07/29

下準備

  • ジャガイモは皮をむいて水洗いして水気を拭き取る。

作り方

  1. ジャガイモのガレットの作り方2
    1

    ジャガイモは細いせん切りにする。

  2. ジャガイモのガレットの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、(1)のジャガイモを一気に入れて塩コショウを振り掛け、落とし蓋などで軽く押して平らにし、フライパンの蓋をして弱火にして、こんがり焼き色がつくまで焼く。

  3. ジャガイモのガレットの作り方4
    3

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切ってお好みで粒マスタードやトマトケチャップをつけていただきます。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • ジャガイモのガレット

      じゃがいもが少なかったのか、押さえが甘かったのか全然くっつかず、バラバラになってしまいました。これはこれで美味しかったですが、綺麗に焼けるようまたリベンジします！

    • ジャガイモのガレット

      ベーコンを細く切って一緒に焼きました☆ベーコンの塩気とバターの香りで美味しくなりました！ボリュームがあるので子供もお腹いっぱいだったようです♪

    • ジャガイモのガレット

      子供のリクエストで作りました。
      千切りはスライサーを使いました。シンプルだけどとてもおかずになりますね！？

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