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韓国風春雨サラダ

コチュジャンを使った甘辛味。牛肉の代わりにコンビーフを使いました。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束(50g)

<調味料>

  

コチュジャン

大さじ1/2
  

酢

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/06/06
更新日：
2018/05/27

作り方

  1. 韓国風春雨サラダの作り方1
    1

    ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ニラは長さ3cmに切る。

  2. 韓国風春雨サラダの作り方2
    2

    春雨はたっぷりの湯で、袋の表記時間通りにゆでる。ゆで上がる1分前にニンジンとニラを加える。流水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。

  3. 韓国風春雨サラダの作り方3
    3

    ボウルに＜調味料＞の材料、ほぐしたコンビーフ、(2)を和えて、器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

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