太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのサラダガレット

外はカリカリ。サラダ感覚のガレットです。

献立
調理時間
カロリー
269 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)3～4個

オリーブ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ガレット  /  フランス料理
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/05/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのサラダガレットの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにする。

  • ベーコンは幅１cmに切る。

  • バターは1cm角に切る。

  • ベビーリーフは洗ってしっかり水気を拭き取る。

作り方

  1. ジャガイモのサラダガレットの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、中火にかける。ジャガイモを一気に入れて塩コショウを振り、落とし蓋などで軽く押して平らにし、蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. ジャガイモのサラダガレットの作り方6
    2

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。

  3. 3

    器に(2)を盛ってベビーリーフをのせ、フレンチドレッシングをかける。

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