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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのサラダガレット

外はカリカリ。サラダ感覚のガレットです。

材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

(メークイン)3～4個

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2008/05/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモのサラダガレットの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにする。

  • ベーコンは幅１cmに切る。

  • バターは1cm角に切る。

  • ベビーリーフは洗ってしっかり水気を拭き取る。

作り方

  1. ジャガイモのサラダガレットの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、中火にかける。ジャガイモを一気に入れて塩コショウを振り、落とし蓋などで軽く押して平らにし、蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. ジャガイモのサラダガレットの作り方6
    2

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。

  3. 3

    器に(2)を盛ってベビーリーフをのせ、フレンチドレッシングをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ジャガイモのサラダガレット

      こんなおしゃれなおかずが我が家の食卓に並ぶのは珍しいので、大好評でした。別々に食べて、一緒にも食べて、２度おいしかったです。たまたまうちにあったイタリアンドレッシングでも合いました。

    • ジャガイモのサラダガレット

      とっても簡単なのにすごくオシャレで食卓に華を添えてくれる一品です。ベーコンがなくてハムで代用しましたが、とても美味しかったです！クリスマスにも使えそう！

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