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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのサラダガレット

外はカリカリ。サラダ感覚のガレットです。

献立
調理時間
カロリー
269 Kcal
材料  ( 4 人分

ジャガイモ

(メークイン)3~4個

オリーブ油

大さじ1

下準備

  • ジャガイモは皮をむき、細いせん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • バターは1cm角に切る。

  • ベビーリーフは洗ってしっかり水気を拭き取る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、中火にかける。ジャガイモを一気に入れて塩コショウを振り、落とし蓋などで軽く押して平らにし、蓋をして弱火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。

  3. 3

    器に(2)を盛ってベビーリーフをのせ、フレンチドレッシングをかける。

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