愛あるセレクトをしたいママのみかた

三色きんぴら

材料  ( 4 人分

レンコン

6~8㎝

<調味料>

  

大1
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大1

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2003/12/29
更新日:
2011/04/04

下準備

  • レンコンは皮をむき、3~4cmの長さの細長い乱切りにし、水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、3cmの長さの細切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を切り落とし、斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、水切りしたレンコン、ニンジン、サヤインゲンを炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、白ゴマを加えて全体にからまれば火を止め、器に盛り付ける。

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