マイタケの天ぷら
献立
調理時間
カロリー
74 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

マイタケ

1パック

大葉

4枚

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

冷水

1/2カップ
  

塩

少々
  

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
天ぷら
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/10/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マイタケは4～8つにさき、小麦粉を薄くつけておく。

  • マイタケの天ぷらの下準備2

    大葉は水洗いして水気を拭き取り、小麦粉を薄くつける。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. マイタケの天ぷらの作り方4
    1

    ボウルに＜衣＞を軽く混ぜ合わせ、マイタケを通して油に入れる。サクッと揚げ、油をきって塩を振りかける。大葉も裏面に衣をつけ、衣をつけた側を下にして油に入れ、パリッと揚げ、油をきって全体に塩を振りかけ、器に盛り合わせる。

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