愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウの炊き込みご飯

材料  （ 4 人分 ）

お米

2.5合

油揚げ

1/2枚

ゴボウ

1/2本
  

塩

少々

<合わせだし>

  

酒

大2
  

みりん

大1
  

塩

小1/2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2001/12/17
更新日：
2017/05/09

下準備

  • 米は炊く30分以上前に水洗いしてザルに上げる。

  • ゴボウの炊き込みご飯の下準備2

    油揚げはみじん切りにする。

  • ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をきって、5mm幅に切る。

作り方

  1. ゴボウの炊き込みご飯の作り方5
    1

    炊飯器に洗い米、油揚げ、水切りしたゴボウ、＜合わせだし＞を加え、ひと混ぜしてスイッチを入れる。

  2. ゴボウの炊き込みご飯の作り方6
    2

    炊きあがれば10分蒸らす。全体にサックリ混ぜて余分な水分を飛ばし、サヤインゲンを混ぜる。

Xで教える

「ゴボウの炊き込みご飯」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ゴボウの炊き込みご飯

      玉子を落として玉子かけご飯風に。
      ごぼうのダシがよくきいていて、本当に旨味たっぷり美味しく炊けました。冷めても美味しさ変わらず！また作ります！

    • ゴボウの炊き込みご飯

      鳥肉を入れて炊いてみました。ゴボウが全体に浸みて、とてもいい香りです。いんげんの代わりににんじんを混ぜたら色合いがよかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ