愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

春雨とツナの炒め煮

旨味を吸ったもちもち春雨がおいしい！

材料  （ 4 人分 ）

春雨

100g

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

水煮タケノコ

1/2個(120g)

シイタケ

(生)2個

豆板醤

小さじ1/2

<スープ>

  

水

200ml
  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/11/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春雨とツナの炒め煮の下準備1

    春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。

  • ツナはザルに上げて汁気をきっておく。

  • タケノコは細切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落として、汚れを拭き取り、薄切りにする。

  • ショウガは皮をむき、みじん切りにする。

  • ＜スープ＞の材料を合わせ、ひと煮立ちする。

作り方

  1. 春雨とツナの炒め煮の作り方7
    1

    フライパンにゴマ油大さじ1、ショウガを加えて強火で熱し、香りが立ってきたら、タケノコ、シイタケ、ツナを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら豆板醤を加え、からめるように炒め合わせる。

  2. 春雨とツナの炒め煮の作り方8
    2

    ＜スープ＞を加えて煮立ったら春雨を加え、炒め合わせる。春雨が＜スープ＞を吸って水分がなくなったら火を止め、残りのゴマ油を全体にまわしかけ、器に盛り分ける。

Xで教える

「春雨とツナの炒め煮」の関連レシピ

「春雨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ