愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

スパイシーガスパチョ

ミキサーにかけるだけで、あっという間に飲むスタミナサラダの出来上がり。タバスコを入れて辛味をプラス。

材料  （ 2 人分 ）

トマト

(大)1個

バゲット

(皮は除いて)10g

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

レモン汁

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1
  

水

100ml
  

タバスコ

お好みの量

<トッピング>

  

ピーマン

(みじん切り)少々
  

玉ネギ

(みじん切り)少々
  

オリーブ油

小さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/07/11
更新日：
2016/07/06

下準備

  • スパイシーガスパチョの下準備1

    トマトは湯むきをし、ザク切りにする。ピーマンは種とヘタを取り除き、1cm角に切る。

  • バゲットは皮を除いて、ひとくち大にちぎる。

作り方

  1. スパイシーガスパチョの作り方3
    1

    ミキサーにトマト、ピーマン、バゲット、＜調味料＞の材料を入れ、ミキサーにかける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  2. スパイシーガスパチョの作り方4
    2

    器にガスパチョを注ぎ、みじん切りのピーマンと玉ネギをトッピングし、オリーブ油をかける。

このレシピのポイント・コツ

・冷やす時間は調理時間に含みません。
・タバスコの入れすぎに気をつけましょう。
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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