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太鼓判 10+ おいしい！

ひんやりトマト

冷蔵庫で冷やしたトマトはお口直しにもオススメ！

献立
調理時間
＋冷やす時間
カロリー
40 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

砂糖

大さじ1

白ワイン

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜

下準備

  • ひんやりトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れたらすぐに冷水に取り、皮をむいて水気を拭き取る。

作り方

  1. ひんやりトマトの作り方2
    1

    トマトは、ヘタと反対側に十字の切り込みを入れる。

  2. ひんやりトマトの作り方3
    2

    器にラップをしいてトマトの切り込みを上にして置き、砂糖をのせて白ワインをかけてラップで包み、器ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。

  3. ひんやりトマトの作り方4
    3

    よく冷えたトマトは、食べやすい大きさのくし切りにし、器に盛る。

    前日から作っておいてもいいですね。甘味がほどよくしみ込んで、冷たくて美味しいですよ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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