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トマトの炒め煮

トマトは炒め煮で旨みがアップ。アレンジは白身魚を加えてタンパク質をプラス。

材料  （ 1 人分 ）

トマト

(湯むきしたもの)1/4個

玉ネギ

1/8個

ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2012/07/20
更新日：
2016/06/27

作り方

  1. 1

    トマトは種を取り除いて1cm角に切り、ピーマン、玉ネギは粗めのみじん切りにする。

  2. トマトの炒め煮の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマン、玉ネギを炒め、トマトを加えてサッと炒める。

  3. 3

    だし汁を加えて柔らかくなるまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

トマトの炒め煮のポイント・コツ1 トマトの炒め煮のポイント・コツ
・【アレンジ・白身魚のトマト煮(1人分)】＜材料＞トマトの炒め煮・40g/白身魚・15g＜作り方＞1. 白身魚はゆでて皮と骨を取りのぞき、粗くほぐす。2. トマトの炒め煮に(1)を加え、ひと煮たちさせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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