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ブロッコリーのサラダ
7回
おいしい
下準備
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ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにして、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。
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エビは殻を取って、厚みを半分に切って背わたを取り細かく切る。小鍋に白ワイン、塩と入れ中火で水分がなくなるまで炒めて冷ます。
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ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
合わせ＜ドレッシング＞にエビ、ブロッコリーを加えてからめ、塩コショウで味を調え、器に盛り分ける。
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