レーズンの甘味と、たまねぎのピリッとした辛味がおいしい、彩りも鮮やかなサラダです。こどもには少したまねぎが辛かったみたい。レンジでチンしてからまぜようかな。
イイネ！
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作り方
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1レーズンは粗く刻み、玉ネギはみじん切りにする。＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせ、レーズンと玉ネギを加えて置いておく。
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2ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ冷ます。ニンジンはせん切りにし、分量外の塩少々をまぶす。
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3
器に水気をきったニンジンのせん切り、ブロッコリーを盛る。（1）の＜ドレッシング＞をもう一度よく混ぜてかける。
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recipes/T.Izumi｜cooking/akiko ito｜photographs/rie nitta
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