エリンギを使いました。ダイエット中の息子用に作りましたが、おいしかったので結局は家族みんなで食べました。
イイネ！
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作り方
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1しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯でサッとゆでる。サヤインゲンは筋を取って、半分に切る。シメジは石づきを落とし、小房に分ける。
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2鍋を火にかけてゴマ油を入れ、サヤインゲン、シメジを炒める。さらにしらたきも加え、炒める。
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3水を加え、削り節、＜調味料＞の材料を加え、煮る。味が染みてきたら、火を止め、お好みで七味唐辛子を振る。
みんなのおいしい！コメント
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低カロリーで簡単で、常備菜にピッタリです！
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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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