愛あるセレクトをしたいママのみかた

サヤインゲンとしらたきの炒め煮

簡単で、ダイエット中には嬉しいおかず。お弁当にもおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

しらたき

(糸コンニャク)200g

シメジ

1/2パック

ゴマ油

小さじ2

水

200ml

削り節

大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2014/10/02
更新日：
2014/10/01

作り方

  1. サヤインゲンとしらたきの炒め煮の作り方1
    1

    しらたきは食べやすい長さに切り、沸騰したお湯でサッとゆでる。サヤインゲンは筋を取って、半分に切る。シメジは石づきを落とし、小房に分ける。

  2. サヤインゲンとしらたきの炒め煮の作り方2
    2

    鍋を火にかけてゴマ油を入れ、サヤインゲン、シメジを炒める。さらにしらたきも加え、炒める。

  3. サヤインゲンとしらたきの炒め煮の作り方3
    3

    水を加え、削り節、＜調味料＞の材料を加え、煮る。味が染みてきたら、火を止め、お好みで七味唐辛子を振る。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • サヤインゲンとしらたきの炒め煮

      エリンギを使いました。ダイエット中の息子用に作りましたが、おいしかったので結局は家族みんなで食べました。

    • 低カロリーで簡単で、常備菜にピッタリです！

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