愛あるセレクトをしたいママのみかた

ポーチドエッグのまろやか七草粥（七草がゆ）

とろ～り半熟のポーチドエッグを崩しながら味の変化を楽しんで♪

特集
調理時間
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

七草粥

2人分

<ポーチドエッグ>

  

卵

2個
  

塩

大さじ1
  

酢

大さじ1
  

水

1000ml

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2016/01/04
更新日：
2022/01/11

作り方

  1. ポーチドエッグのまろやか七草粥（七草がゆ）の作り方1
    1

    ＜ポーチドエッグ＞を作る。鍋に水を入れて煮たたせ、塩と酢を入れる。ゆるい沸騰状態で円を描くようにかき混ぜて渦をつくり、常温にもどした卵を1個ずつ中央に割り入れる。そのまま静かにゆで、お好みの半熟加減で取り出す。 残りも同様に作る。

    卵は予め容器に割り入れておくとスムーズですよ。

  2. ポーチドエッグのまろやか七草粥（七草がゆ）の作り方2
    2

    器に七草粥をよそって(1)をのせ、粉チーズ、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振り、EVオリーブ油をかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数3026

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/aya nishikawa

「ポーチドエッグのまろやか七草粥（七草がゆ）」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ポーチドエッグのまろやか七草粥（七草がゆ）

      七草が残ったので、作ってみました。ポーチドエッグが半熟にできたので、トロッとお粥と混ざってとても美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ