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太鼓判 10+ おいしい！

サキイカのり天ぷら

衣にマヨネーズを加えるのがポイント！ビールとの相性も抜群！

材料  （ 4 〜 5 人分 ）

サキイカ

80～90g

<衣>

  

卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1
  

水

大さじ2
  

塩

少々

焼きのり

(2×10cm)16～20枚

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2012/03/12
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. サキイカのり天ぷらの作り方1
    1

    ＜衣＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ、水と塩を加えて混ぜ、さらにと天ぷら粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。

  2. サキイカのり天ぷらの作り方2
    2

    (1)の＜衣＞にサキイカを入れ、全体にからまったら4～5本ずつ焼きのりで巻き、170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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レシピ + 調理 + スタイリング：杉本亜希子｜写真：大黒真未

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