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- サンマ缶ののり天ぷらのレシピ・作り方
下準備
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サンマは汁気を軽く切り、8等分する。
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焼きのりは1枚を4等分に切る。
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＜衣＞はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。
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揚げ油を170℃に熱する。
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＜小麦粉のり＞の材料を、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
作り方
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1焼きのりにサンマを1/8量のせ、縁に＜小麦粉のり＞をつけ、焼きのりでサンドするようにしてしっかり留める(8個作る)。
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2(1)を＜衣＞に通して揚げ油に入れる。おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。
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