愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚シメジのそぼろカレー

ほんのりショウガが効いたそぼろカレー。ご飯が進む一品です。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1～2パック

玉ネギ

1/2個

ショウガ

(みじん切り)1片分

カレー粉

大さじ1～1.5

みそ

小さじ1

酒

大さじ2

塩

適量

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ジャンル：
エスニック料理 / カレー
種別：
主食
公開日：
2013/09/19
更新日：
2015/03/27

作り方

  1. 豚シメジのそぼろカレーの作り方1
    1

    シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに裂く。玉ネギはみじん切りにする。

  2. 豚シメジのそぼろカレーの作り方2
    2

    フライパンに玉ネギ、ショウガ、バター入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

  3. 豚シメジのそぼろカレーの作り方3
    3

    豚ひき肉とシメジを加えて炒め合わせ、火が通ったらカレー粉、みそ、酒を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。器にご飯をよそい、カレーをかけ、香菜を散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1483

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

王道からアレンジまで、本格カレーレシピまとめ
王道からアレンジまで、本格カレーレシピまとめ

1月22日はカレーの日！そこで今回はルーを使わず作る本格派のレシピや、チキンやシーフードを使った王道のカレーレシピ、野菜を使ったヘルシーカレーや缶詰で作る簡単時短カレー、そしてお店で頂くような味わいのアジアンカレーなど、カレーづくしの満足レシピをご紹介します！

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

「豚シメジのそぼろカレー」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚シメジのそぼろカレー

      バターとみそのおかげでコクが出て美味しかったです。材料はシンプルなので、思いついたらすぐ作れて、助かりました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ