ミツバがなかったので、ニンジンを代わりにいれました。サクサクに揚げることができました。玉ねぎは甘みがでて、エビはプリプリ!美味しくできました!
太鼓判 10+ おいしい!
玉ネギのかき揚げ
揚げたてはサクサク食感、玉ネギの甘さがおいしいですよ。
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このレシピのポイント・コツ
・塩と片栗粉をもみ込むことでエビの生臭みを取ります。ちょっとした下処理が、おいしさをアップしますよ。
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・副菜の揚げ物ですのでフライパンに2cm位の深さになるように揚げ油の量を準備してください。
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・塩で玉ネギをしんなりさせるのですが、しんなりさが足りない場合は、かき揚げがまとまりにくいので、水少々を加えて下さい。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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お蕎麦と一緒にたべました。
甘くてサクサクで美味しかったです。自宅での天ぷらはあまり上手に作れなかったのですが、今回はサクサクする天ぷらが作れて嬉しかったです。イイネ!0
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