残念ながらしそがなく…種だけ参考にしました。蓮根がアクセントになって、食感も楽しめます。梅が良い働きしていて、さっぱり食べられます。旨みもとても感じられました。

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recipe/T.Izumi|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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