1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 焼き物、オーブン料理 >
  4. マグロとレンコンのつくねのレシピ・作り方

マグロとレンコンのつくね

ネギトロマグロを贅沢に使った一品。レンコンのシャキシャキ食感がアクセント。梅肉と大葉でサッパリ！

かんたん
調理時間
カロリー
209 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(ネギトロ用)200g

白ネギ

(みじん切り)1/4本分

梅肉

大さじ1.5

片栗粉

小さじ2

サラダ油

小さじ2

大葉

6枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

作り方

  1. マグロとレンコンのつくねの作り方1
    1

    レンコンは皮をむいて、半量をすりおろし、残り半量は5mm角にして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  2. マグロとレンコンのつくねの作り方2
    2

    ビニール袋に大葉以外の全ての材料を入れ、よくもむ。6等分に分け、楕円形に整える。

  3. マグロとレンコンのつくねの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、(2)の両面に焼き色がついたら、弱火にしてフライパンに蓋をし、中まで火を通す。

  4. マグロとレンコンのつくねの作り方4
    4

    大葉で巻き、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数111

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

recipe/T．Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「マグロとレンコンのつくね」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ