子供に食べさせたかったので、オイスターソースではなくバターで玉ねぎを炒めました。お肉で作ったものと間違えそうになるほど美味しかったです。
イイネ！
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- マグロのチーズつくねのレシピ・作り方
作り方
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1玉ネギは横半分に切って、さらに縦に薄切りにして耐熱容器に入れる。塩少々を振ってラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。ニンニクはみじん切りにする。プロセスチーズは1cm角にする。
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2フライパンにサラダ油大さじ1とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら1の玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。しんなりしたら、オイスターソース、酒を加えて混ぜ合わせ、汁気がなくなるまで炒めて器に取り出し、しっかり冷ます。
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3マグロをさらにたたいて2と片栗粉を加えて混ぜ、ひとくち大に丸めて真ん中にチーズを入れる。
手に分量外のサラダ油をぬると、丸めやすいですよ。
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フライパンに分量外のサラダ油を薄く敷き、中火で3の両面に焼き色をつけ、蓋をして中に完全に火を通す。
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