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コンソメスープ

玉ネギ、ニンジンの甘みがおいしいコンソメスープ。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/01/11
更新日：
2016/01/06

下準備

  • コンソメスープの下準備1

    玉ネギは薄切りに、ニンジンはせん切りにする。

作り方

  1. コンソメスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たてば玉ネギ、ニンジンを加え、しんなりするまで煮込む。

  2. コンソメスープの作り方3
    2

    塩コショウで味を調え、器に注いでドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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