太鼓判 10+ おいしい!

アスパラとベーコンの卵焼き

オーブンで焼くタイプの洋風卵焼き。

献立
調理時間
カロリー
169 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

  

少々

2個

オリーブ油

小さじ1.5~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
卵焼き
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2015/03/23
更新日:
2015/03/18

下準備

  • グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、根元のかたい部分を切り落として長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。

  • ベーコンは粗いみじん切りにする。

  • オーブンを230℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    耐熱皿に分量外のオリーブ油を薄くぬり、グリーンアスパラを並べ、オリーブ油を全体にかける。

  2. 2

    卵を割ってグリーンアスパラにのせ、全体に粗びき黒コショウを振る。

  3. 3

    ベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつく位まで5~6分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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