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アスパラとベーコンの卵焼き

オーブンで焼くタイプの洋風卵焼き。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

卵

2個

オリーブ油

小さじ1.5～2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/03/23
更新日：
2015/03/18

下準備

  • アスパラとベーコンの卵焼きの下準備1

    グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、根元のかたい部分を切り落として長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。

  • ベーコンは粗いみじん切りにする。

  • オーブンを230℃に予熱しておく。

作り方

  1. アスパラとベーコンの卵焼きの作り方4
    1

    耐熱皿に分量外のオリーブ油を薄くぬり、グリーンアスパラを並べ、オリーブ油を全体にかける。

  2. アスパラとベーコンの卵焼きの作り方5
    2

    卵を割ってグリーンアスパラにのせ、全体に粗びき黒コショウを振る。

  3. アスパラとベーコンの卵焼きの作り方6
    3

    ベーコンを散らしてピザ用チーズをのせ、230℃に予熱しておいたオーブンで、表面に焼き色がつく位まで5～6分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • お弁当用に作ってみました。シンプルな材料ですがとても美味しいです。

    • アスパラってベーコンとあいますよね♪

    • おいしい！
      かんたんなのに美味しいのでハマってます！！

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