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- ジャガイモとゴボウのきんぴらのレシピ・作り方
下準備
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ジャガイモは皮をむいて5mm角の棒状に切り、水に放って水気をきる。
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ゴボウは長さ3cmに切り、さらに縦に細切りにして水に放ち、水気をきる。
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サヤインゲンは軸側を切り落とし、斜め切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモ、ゴボウ、サヤインゲンを炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ゴマを加え、全体にからまったら器に盛る。
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