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ジャガイモとゴボウのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 109 Kcal
シャキシャキ食感がたのしめる定番のきんぴら。
材料
（
2
人分
）
ジャガイモ
(小)1個ゴボウ
1/4～1/2本サヤインゲン
5～6本サラダ油
小さじ1.5白ゴマ
小さじ1/2<調味料>
酒
小さじ1.5砂糖
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1.5
下準備
-
ジャガイモは皮をむいて5mm角の棒状に切り、水に放って水気をきる。
-
ゴボウは長さ3cmに切り、さらに縦に細切りにして水に放ち、水気をきる。
-
サヤインゲンは軸側を切り落とし、斜め切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモ、ゴボウ、サヤインゲンを炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ゴマを加え、全体にからまったら器に盛る。
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