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シャキシャキ！ミョウガの天ぷら

ミョウガをシャキシャキの天ぷらにしました。ビールのお供に。

材料  （ 4 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ5
  

片栗粉

大さじ4
  

水

100ml

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/06/23
更新日：
2019/07/30

下準備

  • シャキシャキ！ミョウガの天ぷらの下準備1

    ミョウガは縦3等分に切る。

  • ＜衣＞の材料はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるよう、水加減を調整する。

作り方

  1. シャキシャキ！ミョウガの天ぷらの作り方3
    1

    ミョウガを＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れる。おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。器に盛り、ミルびき岩塩を振る。

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