愛あるセレクトをしたいママのみかた

マカロニサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)小2

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

卵

1個

玉ネギ

1/2個
  

塩

少々

<からしゴママヨ>

  

粒マスタード

小1～2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2003/07/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マカロニサラダの下準備1

    卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。

  • 水煮コーン缶はザルに上げ、熱湯を掛け水気を切っておく。

  • キュウリは縦縞になるようにピーラーでむく。薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。

  • マカロニサラダの下準備4

    玉ネギは縦に薄切りにする。

    玉ネギの辛味が好みでない方は、布巾に包んで塩もみすればマイルドに。水洗いし水気をよく絞って使って下さい。紫タマネギを使ってもオシャレな彩りのサラダになりますね！

作り方

  1. マカロニサラダの作り方5
    1

    鍋に塩、水、アルミホイルで包んだ卵を入れて強火にかける。煮立てばマカロニを加え、袋の指定時間(ここでは8分)ゆでる。卵は水に取り、冷めれば殻をむいて、フォーク等で粗くつぶしておく。

    卵は煮立った後6～7分で固ゆで卵になります。お好みの固さにゆでて下さい。

  2. マカロニサラダの作り方6
    2

    マカロニはザルに取り出し、ゆで汁を切って＜からしゴママヨ＞を混ぜ合わせたボウルに玉ネギ、コーンと一緒に加えて混ぜ合わせる。

    今回は１つのゆで鍋を使って卵とマカロニをゆでました。何度もお湯をわかす手間が省けますね！

  3. マカロニサラダの作り方7
    3

    ゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • マカロニサラダ

      卵を入れるとマカロニサラダが豪華になりました(^-^)すりごまが入っているので、ごまの風味がちょうどよくとても美味しいです。たくさん作ったので、明日も楽しみです♪

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