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太鼓判 10+ おいしい！

マカロニサラダ

ゆでたマカロニを粒マスタード入りの合わせマヨで和えた、人気のサイドメニュー。

材料  （ 2 人分 ）

マカロニ

40～50g
  

塩

小さじ1.5

卵

1個
  

塩

少々

<合わせマヨ>

  

マヨネーズ

大さじ1.5～2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2012/05/14
更新日：
2012/05/10

下準備

  • 卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とす。

  • マカロニサラダの下準備3

    新玉ネギは縦薄切りにする。

  • キュウリは縦じまになるようにピーラーでむき、薄い輪切りにして塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ボウルで＜合わせマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. マカロニサラダの作り方7
    1

    鍋に塩小さじ1.5、水、卵を入れ、中火にかける。煮たったら火を少し弱め、8～10分ゆでる。卵は水に取り、冷めたら殻をむき、フォーク等で粗くつぶしておく。

  2. マカロニサラダの作り方8
    2

    (1)の鍋にマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。ザルに取り出し、ゆで汁をきって＜合わせマヨ＞のボウルに新玉ネギと共に加えて混ぜ合わせる。

  3. マカロニサラダの作り方9
    3

    (2)のゆで汁でサヤインゲンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたらマカロニ位の長さに切り、(2)と合わせる。さらにゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってプチトマトを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • マカロニサラダ

      粒マスタードがきいていておいしかったです。とっても簡単にそしてさっぱりとしていて美味しく作れたので満足しています！

    • マカロニサラダ

      カラフルな野菜マカロニで作りました。粒マスタードがいいアクセントで美味しかったです。子供にも食べられました！お弁当にも入れたい1品ですね☆

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