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下準備
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ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。
作り方
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1ジャガイモは幅1cmに切り、切り口を上にして耐熱容器、またはトースターの天板に並べる。
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2ピザ用ソースをぬってアンチョビをちぎりながらのせ、さらにピザ用チーズをのせる。トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼き、器に盛ってドライパセリを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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