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豆腐のゴマみそ汁
献立
調理時間
カロリー
108 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

油揚げ

1/2枚

ホウレン草

1/4～1/3束

みそ

大さじ3

練り白ゴマ

小さじ1

刻みネギ

大さじ3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/04/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のゴマみそ汁の下準備1

    豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  • 油揚げは熱湯にサッと通して油抜きをし、縦半分に切って更に横に細切りにする。

  • ほうれん草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って3cmのザク切りにする。

作り方

  1. 豆腐のゴマみそ汁の作り方4
    1

    　鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐、油揚げを加える。

  2. 豆腐のゴマみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ったらみそと練りゴマを溶き入れ、ほうれん草、刻みネギを加える。

  3. 3

    　ほうれん草がしんなりしたら、火を止めて器に注ぎ分ける。

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