春キャベツ入りポテトサラダ

みずみずしくて甘い春キャベツたっぷり！　春の味覚が味わえるサラダです。

献立
調理時間
カロリー
207 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

ジャガイモ

(男爵)1個

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

粒マスタード

大さじ1
  

粗びき黒コショウ

小さじ1/4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ポテトサラダ  /  キャベツサラダ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/02/24
更新日：
2020/05/21

下準備

  • 春キャベツ入りポテトサラダの下準備1

    春キャベツは水洗いして、柔らかい葉の部分は手でひとくち大にちぎり、軸のかたい部分は削ぎ切りにする。

  • 新玉ネギは、縦薄切りにする。キュウリは端を切り落として輪切りにする。

  • ニンジンは皮をむいてキュウリくらいの薄切りにする。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 春キャベツ入りポテトサラダの作り方5
    1

    抗菌のビニール袋に春キャベツ、新玉ネギ、キュウリ、ニンジン、塩を入れてビニール袋に空気を入れ(風船のように)、袋を振って全体に塩をからめる。袋の空気をしっかり抜いて袋の口を縛り、そのまま置いておく。

  2. 春キャベツ入りポテトサラダの作り方6
    2

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、濡れたままラップで包んで、電子レンジで2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串がスーッと刺さったらOKです。

  3. 春キャベツ入りポテトサラダの作り方7
    3

    ジャガイモが熱い間に皮をむき、＜ドレッシング＞のボウルに入れてマッシャーでつぶす。(1)の水分を絞って混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
デリごはん

「春キャベツ入りポテトサラダ」の関連レシピ

「春キャベツ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ