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献立
- 調理時間
- カロリー
- 207 Kcal
下準備
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春キャベツは水洗いして、柔らかい葉の部分は手でひとくち大にちぎり、軸のかたい部分は削ぎ切りにする。
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新玉ネギは、縦薄切りにする。キュウリは端を切り落として輪切りにする。
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ニンジンは皮をむいてキュウリくらいの薄切りにする。
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ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
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1抗菌のビニール袋に春キャベツ、新玉ネギ、キュウリ、ニンジン、塩を入れてビニール袋に空気を入れ(風船のように)、袋を振って全体に塩をからめる。袋の空気をしっかり抜いて袋の口を縛り、そのまま置いておく。
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2ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、濡れたままラップで包んで、電子レンジで2分加熱し、向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串がスーッと刺さったらOKです。
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3ジャガイモが熱い間に皮をむき、＜ドレッシング＞のボウルに入れてマッシャーでつぶす。(1)の水分を絞って混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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