Facebookで教える
さっぱりして美味しかったです。ブリの臭みも気にならないし、作り方も簡単でした。ポン酢で子どもでも食べやすかったみたいです。
イイネ！
1
人気 30+ おいしい！
ブリのおろし和え
大根おろしで、サッパリといただきます。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
ブリは1切れを3～4切れに切り、＜下味＞の材料に時々ひっくり返しながら10分漬け込む。
-
青菜(今回はホウレン草を使用)は熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さ3cmに切る。
-
＜おろしダレ＞の大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。＜おろしダレ＞の材料をボウルに混ぜ合わせる。大根おろし汁も使いますので残しておいてください。
作り方
-
1
ブリの汁気を軽く拭き取り、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油、バターを入れて中火にかけ、ブリに焼き色がついたら大根おろし汁大さじ4を加えて蓋をし、中まで火を通す。＜下味＞に使った材料は使いますので残しておいて下さい。
-
2
強火にして残った＜下味＞を加え、煮汁をブリにからませる。＜おろしダレ＞のボウルに煮汁ごと加え、青菜も加えてザックリ和える。ポン酢しょうゆで味を調え、器に盛り分ける。
「ブリのおろし和え」の関連レシピ
「ブリ」を使ったその他のレシピ
-
寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ
-
寒ぶりの塩麹漬け
-
ブリのマリネ
-
ウドとブリの刺身の酢みそ和え
-
ブリのさわやかリンゴ酢照り焼き
-
ブリのスパイシー竜田揚げ
-
ブリとたたき長芋のサラダ
-
洋風ブリ大根
-
ブリアラとゴボウの煮物
-
ブリの中華あんかけ
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
-
パティスリー・サダハル・アオキ・パリの母の日、“紅茶とスミレ香る”ハート型のマカロンサンドなど
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadahar…
-
大型グルメフェス「はらぺこサーカス」大阪に46の名店が集結、牛タン巻いた餃子やラム串など
関西の名店が集結するグルメフェス「スマレジ プレゼンツ はらぺこサーカス」…
-
-
「サーティワン三越」老舗店コラボアイスが日本橋三越本店に集結、黒みつ入りみたらしフレーバーなど
サーティワン アイスクリーム(31 ICE CREAM)は、日本橋の老舗と…
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
豚肉とナスの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
鶏の照り焼き手巻きご飯 がおいしい！
ナガイさん 04/26
-
ナスの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
本格レバニラ炒め 豆板醤で和える 下処理からプロ直伝 by茉弓さん がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
タケノコの明太子炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ソーセージとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
カレイの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
カボチャとベーコンの卵焼き がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
アスパラと生ハムのサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
アサリとブロッコリーのグラタン がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
長芋の大葉梅揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ソーセージと卵のコク旨ポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
小松菜ののり和え がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
イカとシイタケの塩昆布炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ワカサギのサクッと揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
豚肉とナスの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
鶏の照り焼き手巻きご飯 がおいしい！
ナガイさん 04/26
-
ナスの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
本格レバニラ炒め 豆板醤で和える 下処理からプロ直伝 by茉弓さん がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
タケノコの明太子炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ソーセージとブロッコリーの塩炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
カレイの唐揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
カボチャとベーコンの卵焼き がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
アスパラと生ハムのサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
アサリとブロッコリーのグラタン がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
長芋の大葉梅揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ソーセージと卵のコク旨ポテトサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
小松菜ののり和え がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
イカとシイタケの塩昆布炒め がおいしい！
ゲストさん 04/26
-
ワカサギのサクッと揚げ がおいしい！
ゲストさん 04/26
