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さらりと 茶粥

お米とほうじ茶で固めのお粥に。さらさらして食欲がないときでも食べやすいです。温かくても冷たくしても◎

材料  （ 4 人分 ）

お米

1合

お茶

(ほうじ茶)12～15g

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/06/15
更新日：
2019/07/04

作り方

  1. さらりと 茶粥の作り方1
    1

    ほうじ茶はお茶パックに入れる。

  2. さらりと 茶粥の作り方2
    2

    大きめの鍋に水2800mlを入れて火にかけ、沸騰すればお茶パックをいれ、濃いめに出す。沸騰したお茶に、洗ったお米を加える。洗ってザルにあげておくのではなく、入れる直前にササッとあらい、水を切ってすぐ入れる。

  3. さらりと 茶粥の作り方3
    3

    強火で吹きこぼれない程度でしばらく(約17～18分)炊く。サラサラの茶粥に作りますので強火です。

  4. さらりと 茶粥の作り方4
    4

    手でつまんでみて、『もうちょっとかな～』『ちょっと硬いかな～』ぐらいで火を止め、お鍋の蓋をして5分むらしておく。ちょうどいい具合に柔らかくなります。

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