小麦粉と片栗粉を入れるだけでカリッとした食感になり、おつまみに最高です。味付けは塩とガーリックパウダー、塩と青のりの2種類にしてみました。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 101 Kcal
下準備
-
レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして水に放つ。
-
シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。
-
＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1水気をよく拭き取ったレンコン、シシトウに＜衣＞を薄くつける。(ヒント)ビニール袋で粉を混ぜ合わせると、衣をまぶしやすいですよ。
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2170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。器に盛り合わせ、塩を振る。
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