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豚とキャベツのみそ汁

10回 おいしい

ボリューム感のあるみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
121 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

豚肉

(こま切れ)60g

大さじ1

みそ

大さじ1.5~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2017/03/13
更新日:
2017/03/06

下準備

  • 鍋に湯を沸かして火を止め、豚肉を入れて菜ばしで広げ、余熱でしゃぶしゃぶと火を通し、ザルに上げて水気をきる。

  • キャベツは軸と葉に分け、軸の部分は削ぎ切りにし、葉の部分はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にキャベツ、だし汁、酒を入れて中火にかける。煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして、キャベツがしんなりするまで煮る。

  2. 2

    豚肉を加え、煮たったらみそを溶き入れて器によそう。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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