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豚タマキャベツ

トロリ半熟卵の下にカリカリ豚肉がかくれんぼ。お好み焼きソースをかけたら、どこか懐かしい味。キャベツも一緒に召し上がれ!

かんたん
調理時間
カロリー
319 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

豚肉

(細切れ)50g

キャベツ

5~6枚

2個

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにし、器に盛る。卵はよく溶きほぐす。

  2. 2

    豚肉をさらに細かく切り、フッ素樹脂加工のフライパンで油を敷かずに、出てきた油を拭き取りながらカリッとなるまで焼き、1のキャベツの上にのせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、卵を一気に流し入れ、菜ばしで混ぜながら柔らかめの半熟にまとめて火を止め、2にかける。

  4. 4

    お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、紅ショウガを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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